Jakarta — Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) kian serius mendorong hasil laut dan perikanan tidak berhenti sebagai bahan mentah. Lewat serangkaian inovasi produk turunan, lembaga ini menargetkan hilirisasi berjalan lebih luas sekaligus membiasakan masyarakat mengonsumsi ikan dalam bentuk yang lebih praktis, menarik, dan bernilai jual.
244 Produk Inovatif dari BBP3KP
Balai Besar Pengujian Penerapan Produk Kelautan Perikanan (BBP3KP) KKP telah menghasilkan 244 produk inovatif yang mudah diolah dan berpotensi menjadi peluang usaha. Dari jumlah itu, 143 jenis produk olahan sudah diadopsi dan dikembangkan oleh pelaku usaha. Abon lembaran dan bakso ikan menjadi dua produk yang paling banyak dikembangkan.
Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Tornanda Syaifullah, mengatakan pengembangan produk olahan ini tidak semata soal inovasi pangan, melainkan juga upaya membangun kebiasaan makan ikan di tengah masyarakat. Menurut dia, produk yang praktis dan mudah diterima konsumen dapat menjadi pintu masuk untuk memperluas konsumsi ikan nasional.
Sosialisasi ke Daerah hingga Pelajar
Di lapangan, tim BBP3KP juga aktif memperkenalkan produk berbahan baku ikan dan rumput laut hasil hilirisasi kepada warga di berbagai daerah. Sasaran sosialisasi meliputi ibu rumah tangga, anggota PKK, hingga pelajar, dengan harapan pengetahuan pengolahan hasil perikanan bisa menyebar lebih cepat dan melahirkan usaha baru di tingkat lokal.
Selain itu, KKP mengandalkan program Mobil Alih Teknologi dan Informasi (ATI) sebagai sarana pendekatan langsung ke masyarakat. Melalui program ini, masyarakat dikenalkan pada produk hilirisasi perikanan sekaligus manfaat mengonsumsi ikan secara rutin.
Leuwikaret Jadi Salah Satu Titik Kegiatan
Program Mobil ATI telah dijalankan di sejumlah daerah, termasuk di Leuwikaret, Bogor, Jawa Barat. Kegiatan di wilayah itu juga melibatkan mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari STKIP Arrahmaniyah, sebagai bagian dari upaya memperluas jangkauan edukasi hingga ke komunitas akar rumput.
Melalui gerakan Kampanye Makan Ikan, KKP berharap konsumsi ikan nasional terus meningkat. Pada saat yang sama, dorongan terhadap produk olahan dan hilirisasi ini diharapkan ikut memperkuat kesejahteraan nelayan serta pelaku usaha perikanan di berbagai daerah di Indonesia.
Source link
