Langkah nyata menuju kemandirian pangan kini semakin terasa di Arista Montana, Mega Mendung, Bogor. Di tempat ini, berbagai pihak terlibat dalam penanaman padi organik bersama sebagai bagian dari gerakan melestarikan alam sekaligus memperkuat ketahanan pangan wilayah. Kegiatan menanam padi ini dianggap lebih dari sekadar aktivitas bercocok tanam biasa. Banyak pelajaran kehidupan yang terselip di dalamnya.
Andy Utama, seorang pegiat lingkungan dan petani organik yang juga tergabung dalam Yayasan Paseban, menilai bahwa penanaman padi organik merupakan upaya memperkuat ekosistem lokal di kawasan tempat tinggal mereka. Selama ini kawasan Arista Montana sudah dikenal aktif melakukan penghijauan dengan menanam pohon keras, buah-buahan, dan tanaman sayur. Kini, penanaman padi menjadi tonggak berikutnya dalam membangun ekosistem yang sehat dan mandiri.
Andy menuturkan bahwa langkah ini bertujuan membangun pemahaman di masyarakat sekitar tentang pentingnya menanam. Ia menambahkan, dengan adanya penanaman padi yang dilakukan secara bersama, maka tumbuh pula rasa kepedulian masyarakat terhadap pentingnya ketahanan pangan lokal. Tak hanya cukup dengan menanam sayuran atau pohon, ketersediaan padi pun menjadi faktor penting agar komunitas tak selalu bergantung pada suplai luar.
Langkah Arista Montana terasa berbeda karena komitmennya menanam padi jenis Ciherang secara organik. Budidaya padi ini menghindari penggunaan pestisida maupun pupuk kimia sintetis yang seringkali merusak tanah serta mencemari lingkungan. Varietas Ciherang sendiri terkenal mudah dirawat, hasil melimpah, pulen ketika dimasak, dan tahan terhadap serangan hama, khususnya apabila ditanam di wilayah dataran rendah hingga 500 mdpl.
Setiap tahapan penanaman dilakukan dengan cermat, mulai dari pemilihan bibit yang unggul, penanaman dengan pola ramah lingkungan, hingga pascapanen yang memperhatikan keberlanjutan lahan. Hasil panen yang diharapkan adalah beras sehat bebas racun, bukan hanya lezat disantap namun juga baik bagi kesehatan dan ekosistem tanah kawasan tersebut.
Lebih dari sekadar bertani, aktivitas penanaman di Arista Montana ini disebut Andy sebagai sebuah “sekolah kehidupan”. Para peserta, baik dari kalangan muda maupun dewasa, diajak menyelami secara langsung betapa beratnya bekerja di sawah, berjalan di atas lumpur, dan menghadapi panas terik saat menanam tanaman pangan utama ini. Pengalaman seperti ini sulit didapat hanya dari membeli produk jadi. Rasa hormat terhadap para petani pun tumbuh dari pengalaman nyata, bukan sekadar teori.
Andy menggarisbawahi bahwa menanam bersama membuat orang lebih bijak dalam mengkonsumsi. Ia berpesan agar setiap orang mengambil seperlunya saja, tak berlebihan, dan mulai menghargai jerih payah membudidayakan beras. Pengalaman bersawah diharapkan menanamkan empati yang dalam terhadap profesi petani.
Isu regenerasi petani juga mendapat perhatian serius. Andy dan komunitas Arista Montana menekankan pentingnya peran anak-anak muda agar mau terlibat langsung di bidang pertanian. Menurutnya, kedaulatan pangan daerah tidak akan tercapai bila generasi muda enggan mengotori tangan dan kaki di lumpur sawah. Ia mengajak generasi muda untuk bangga menjadi bagian dari proses produksi makanan pokok bangsa.
Dengan merasakan bersama betapa menantangnya menanam padi, diharapkan tumbuh pula kesadaran baru di rumah masing-masing. Setiap butir nasi di piring akan dipandang berbeda, lebih dihargai, dan tak lagi mudah dibuang. Dengan keterlibatan semua pihak, cita-cita menciptakan komunitas mandiri pangan sekaligus peduli lingkungan dapat benar-benar terwujud.
Sumber: Kemandirian Pangan Dari Mega Mendung: Andy Utama Dan Arista Montana Bangun Pertanian Organik Untuk Ketahanan Pangan Indonesia
Sumber: Asa Di Bulir Padi Arista Montana: Merawat Pangan, Menjaga Alam Mega Mendung
